也很容易發現一開始, 即從無底的外觀畫面噴灑、金髮快速、酸味和苦味,
最好用Puck來做手術,
埃斯普雷斯索的頻道是什麼?
水流會在水壓下找到水槽中密度較低的斑點, 推進它們。 水流不是平均抽取, 而是在弱點上跑, 剩下的部分被抽取不到。
你嘗到的感覺是:
- 酸、薄、或尖端的味道
- 過量提取的頻道的苦楚
- 射擊時速快,不一樣
- 從無底端的連接器噴射或噴射
- 釀造後不均勻的粉色
通常剪接頻道是其中的一大部分。
渠道的共同原因
砍在地上
清新咖啡和一些磨坊扔點心, 放在籃子裡, 密度已經不一樣了,
分配不均勻
如果地上再堆在一邊 水壓就會在抽取時增加
調整壓力或角度不相符合
氣氛不均勻會造成邊緣或一邊的弱區。 錯誤的咖啡調整大小也一樣,
傳輸與做工作流程的混亂
和不連貫的施藥 使球體更不穩定 更難重複
排除故障時的能見度差
沒有一個無底的外觀畫,很難看清麻煩的起點。
如何逐步修正頻道
1. 敲敲前的碎屑
一個 WDT 工具是家用咖啡最容易的提升工具之一。 精密的針頭會在壓縮前在籃子中重新分配地區, 密度會持平 。
輕輕地在籃子底部的小圈子上工作 別把球場打亂了 放鬆一下 散開咖啡
2. 施用前的劑量
使用量會增加, 更別提你轉往外門前的杯子。
3. 具有一致、平面運動的棉條
不需要最大力,你需要重複, 校準或彈簧彈擊可以射出相同的壓力, 防止床部向下傾斜。
保持潮汐平整,平整的球杆每一次都比一個被壓抑的更用力,但卻不動
4. 保持站臺排列
平穩的預覽表面會有所改變。 如果您在印花時移動了移植檔, 或是您永遠在中間清除遊動的空地, 一致性會滑落。 一個觸摸墊或專用的預覽表面會固定移植檔, 並控制您的工作流程 。
5. 用無底的連接器來分析問題
無底端的畫面顯示了一切。 您可以觀察中心是否形成第一個畫面, 流水是否保持平整, 噴灑是否立刻出現。 這可以讓您更容易將品味問題與預覽問題連結, 更快地改善 。
6. 考慮用濾波器抽取清潔劑
部分家鄉的律師將圓形紙片濾波器扔入籃子, 即同張圓形紙片常以摩卡罐濾波器紙出售, 以平滑流動及切斷罰款移動。 每個設定都不需要, 但如果想要更乾淨的杯子或更受控制的抽取, 則會是便宜的變數 。
工作流看起來好點了嗎?
反頻道的例行程序可以保持短暫:
- 把你的咖啡放到杯子或籃子裡
- 使用 WDT 分解群組甚至排出密度 。
- 平躺床.
- 和平面平面的印章
- 鎖在門廳,看取物
- 如果射擊仍不均勻, 一次調整一個變數 。
咖啡量可以持續保持飲料和飲料的穩定度, 而在你抽取麻煩的時候。
Yozcoffee 減少通道的工具
上面的工作流程相匹配, 並且讓您能更控制 咖啡預備的混亂部分:
- Yozcoffee WDT Espresso 分配工具: 拆散clumps和晚上發售在馴服前的第一步.
- Yozcoffee 春落的埃斯普雷索坦普保持持續的觸控壓力
- Yozcoffee 斯佩克索·坦平馬特: 穩定你的預備區域, 並且把工具放在一個地方.
- Yozcoffee 58毫米多辛杯和分送器: 消毒時切斷混亂, 使預備流平滑 。
- Yozcoffee 口袋咖啡比例: 保持劑量和產量的一致,同時測試泡泡預備變更。
- Yozcoffee 58毫米 2- in-1 無底和噴射的 Portafilter: 診斷提取品質, 仍讓您改變釀酒的樣式 。
- Yozcoffee 圓形咖啡濾紙:值得做更清潔的流水和更少的沉澱物的測試。
相關咖啡指南
以 Puck 預覽來修整頻道
頻道很少來自一個巨大的錯誤。 它由磨製預覽、分配、馴服和工作流程堆積在彼此之上的小不一而足的問題而生。 這就是為什麼一些工具的更新會有效果 — — 每次都有助於您執行相同的程序 。
咖啡的味道很不均勻, 或是無底的鏡頭看起來很亂, 在改變其他事情之前, 收緊了 pok 預備。 更清潔、更冷靜的例行公事, 才讓你穩定的提取和可靠。