買一套咖啡不是像選一件電器,而是裝配一套小系統。機器很重要,但磨坊、豆子和一些簡單的工具也塑造了最後的杯子。對初學者來說,這通常意味平衡預算、反空間以及多少實習感。智能的啟動器可以讓打擊和進步的更好咖啡的路徑有不同,而這會隨時間而變更一致。
在你的第一臺Espresso機器前要買什麼?
在購買咖啡機前, 要從整部工作流程來思考。 Espresso 依賴於新咖啡、 更勻勻的磨製大小、 精確的用量、 以及一個能將水從泡子中推過的機器。 實際上, 一個好的 bur磨機比一個具有閃亮特性的壓縮機更會影響抽取。 初學者們應該為反頂部位、 學術曲線、 以及配件的實際預算做計劃。 大部分的開頭套件在包括機器、 磨製器、 尺寸、 篡改、 或某些方式時, 若拿鐵在選單上的話, 都最能用。
如何選擇右邊的 Espresso 機
手動的 半自動的 自動的 還是超自動的
四種主要機械的機型都以不同方式來交易控制。 手動機能提供最大的控制, 但要求最高的技巧, 所以它適合愛好者, 喜歡陡峭的學術。 半自動模型是最常使用的初學者選項, 因為它讓使用者熟悉工作流程, 卻讓使用者管理研磨、 劑量和時間。 自動機能減少一些對音量射擊控制的猜測, 而超自動機能做幾乎所有事情, 通常成本更高, 學習的空間也更少。 對於牛奶飲料, 更強大的蒸汽性能比極端射擊控更重要。 就直射而言, 更簡單的半自動機往往能提供最好的數值和實用學搭配。
最重要的入口關卡功能
第一次買家通常都是普通的。 溫度控制有利於射擊的味道從一拉到下一拉, 壓力穩定支持提拔, 而不是酸或嚴酷的結果。 如果卡布奇諾和拿鐵是常見的一部分, 一個像樣的蒸汽棒就很重要。 建在內的定時器或量子拍攝設施對初學者尤其有幫助, 因為他們太早就砍下過量或停止拍攝。 實際的細節也很重要: 一個有快速暖暖和水箱的機器, 和廚房的腳印比一個光板英雄更容易生活。
| 機型 | 控制 | 方便 | 最好的 |
|---|---|---|---|
| 手動 | 高 | 低 | 手舉足輕重的學者 |
| 半自動 | 中高 | 中 | 大多數初學者 |
| 自動 | 中 | 高 | 容易重複 |
| 超自動 | 低 | 非常高 | 方便第一買方 |
Burr 磨坊:最重要的提升
為何前咖啡不足
咖啡表面似乎很方便, 但通常會很快地結冰, 很少符合咖啡所需的磨面。 不同的地方會造成籃子的阻力不均勻, 使口味和射擊更不可預測。 Burr 磨面器會用比刀磨面更一致的粒子來解決, 它們會不斷地切碎。 一致性會支持更好的咖啡提取, 減少過量的罰金的苦味。 也有助於其他方法, 從倒到法文的壓榨, 所以買賣的所得不只一種飲料。 如果有一件裝備值得優先, 就會是磨面器。
初學者應該找什麼
入門級電磨機是最容易啟動的地方, 如果預算允許, 但手動磨機可以很好地操作更小的空間或更緊密的預算。 關鍵是精細的調整步驟, 讓在埃斯普雷斯托中撥號可以管理。 Espresso 常常生活在狹小的磨改區域內, 所以微小的磨改是重要的。 尋找低保值、 輕便的清洗和 磨磨rs, 覺得可以持續使用。 在 咖啡設置時更相容的磨機比一個與弱的地區搭配的昂貴的機更能增加品味。 這是簡單的換換新手該記得的。
Espresso 設定的基本工具
Tamper、 比例尺和分銷商
良好的 puck 預備從精確的劑量和平面開始。 適當的調整會平靜地壓縮地表, 幫助阻擋導流, 也就是水會發現弱點, 衝過太快。 咖啡量表會消除猜測, 更容易重複食譜, 尤其是學到18克和36克的味道。 經銷商在調整前可以幫助調整調整調整, 雖然這很有用, 而不是必要。 如果磨磨器是調整的核心, 調整度和調整就是使工作流程可靠的工具 。
奶油和蒸汽棒
牛奶飲料會增加另一個決定點。 內置的蒸汽棒會有更多的控制力, 通常會產生更好的微泡沫, 而隔離的牛奶 frether會簡單一些, 並且可以足夠供初學者使用, 且不需要超級複雜的卡布奇諾或拿鐵。 不同處在於: 適當的 fruxed milk 應該感覺光滑而可倒, 而不是乾燥和泡泡。 如果預算緊, 獨立的 frether 就可以遮蓋基本情況。 如果 Espreso 飲料將成為日常習慣, 一個具有強烈蒸汽棒的機通常會更容易使用, 結果會更好 。
建置 Yozcoffee Espresso 啟動套件
實際上的第一設定需要包含四項不同的工作:釀造、磨磨、重重和馴服。 這些產品可以圍繞您喜歡的工作流程和可用的對話機區域來組合 。
Espresso 機器啟動套件( 按預算)
不到300美元
最低價位的期待應該保持現實。 機器通常做得很好, 但它們可能會溫度不均勻,蒸氣不全, 或會感覺用得更慢。 所以最聰明的動作通常會是優先使用機器的簡化, 並儘可能花在一個能耐的磨坊上。 一個可行的啟動器包括機器、 磨坊、 秤和基本操縱。 跳過一些不改善杯子的功能。 買一臺沒有發動空間的弱小機器可能令人失望, 尤其是如果磨坊也是一個後腦子的話。
300美元到700美元
許多初學者都在這裡找到最佳價值。 溫度穩定、蒸汽性能更強、建築質量更強, 使射擊一致性和日常輕鬆度都大有不同。 工作流程往往會不會太過挑剔, 重複的學習也很重要。 在這層層, 超級如內置的定時器、更好的港鐵感覺、 更有能力的蒸汽棒值得付出代價。 跳躍不是奢侈品牌, 而是去除慢了好咖啡的小挫折。 對於大部分家庭女律師來說, 範圍平衡了性能和耐心。
700美元以上
高價可以買到更好的溫度控制、更快速的回升、更強的蒸汽和更耐用的材料。 當有人每天喝咖啡或連續喝幾杯牛奶時, 這些特色就很重要。 過量消耗太早仍然容易。 頂級的咖啡機不能完全拯救老豆或弱磨機。 如果預算能持續到此, 專心於長期使用和培植一致性, 而不是追逐架上的幻想模型。
| 概算 | 期待什麼 | 優先購買 |
|---|---|---|
| 不到300美元 | 基本注射, 有限的蒸汽, 簡單的控制 | 先咬吧 |
| $300-$700 | 提高一致性和工作流程的便利 | 平衡包 |
| $700+ | 更強的控制和長期耐久性 | 優質機器加磨機 |
如何用 Espresso 工具做更好的咖啡
磨、量和棉布中的分數
磨、 劑量和棉條壓力的微小變化可以比初學者期望的更改變流速和味道。 最容易學習的方法是一次改變一個變數。 如果射擊過快, 在改變其他所有東西之前先微調磨痕。 如果它味道變快或變薄, 下一步就調整劑量或棉條的相容性。 目標甚至是提取, 而不是在第一次試試試中完美。 一旦例行程序穩定, 杯子就更可重複, 並且會感覺更神秘。 這常常是真正的提升。
溫度和時間基本
穩定的溫度可以幫助咖啡品味平衡, 也就是為什麼更好的熱量控制機體會感覺更輕鬆。 時間也很重要, 因為射程影響了強度、身體和平衡。 內置的定時器或射程控制讓學術的曲線可以降低壓力, 使行程可以重複。 初學者不需要記取技術理論。 只需學會時間和溫度的調整就能快速改善咖啡。 簡單的日常例行實驗就不會太複雜。
法國出版社的Espresso Machine vs. Aeropress
咖啡咖啡不是唯一的通路, 也有些初來者並不是最好的首選。 咖啡的快得體、快、更方便掌握, 而法國媒體卻提供全體咖啡, 裝有少數裝備。 自動滴水咖啡製造機提供最簡單的日常杯子, 尤其是一時釀造多杯咖啡的家庭。 Espresso 不同, 因為它使用以壓力為基礎的提取法, 不只是量小的咖啡。 如果目標是方便和低廉, 更簡單的釀造機可能更聰明。 如果目標是牛奶飲料和咖啡味, 機器就能得到它的位置。
通常的初擊錯誤以避免
抗爭的最快方式是先買下咖啡機再選磨機。 另一共同的錯誤是:用不著用, 槍法難於重複, 也不好, 也難以觸發引導。 舊豆子和前置咖啡也讓初來者回歸, 因為咖啡裡的新鮮度和磨碎度都很重要。 也值得管理期望: 最初的幾天通常都是練習, 不是掌握。 良好的設備有幫助, 但撥號仍需要一點耐心。 這只是其中的一部分, 並不是表示裝具有錯的跡象。
建議的 Espresso 機械設定
最小設定
最小的可行套件很簡單: 一個入口的咖啡機、 一個打磨機、 基本磨鬥機、 和咖啡比例。 這足以學習做、 磨調和拍攝時間而不用花在配件上, 等待。 對於想要在投入更多錢之前試驗嗜好的人, 這也是最接近的路。 如果牛奶飲料有意義, 一個有蒸汽棒的機器比增加太多的副工具好。 在這裡, 目的是負擔能力加功能,而不是展示室的收費器。
最佳值設定
更平衡的設定會增加一個更好的磨坊, 精度, 穩定的修剪, 以及一個具有穩定溫度控制和固體蒸汽的機器。 這種組合會使工作流程更加平滑, 減少猜測, 通常也會改善清理。 對大多數新手來說, 這是個甜點, 因為它支持直射和牛奶飲料而不下船。 經銷商在目前階段可能有用, 但優先度仍然低於磨坊質和射擊一致性。 實用的、 可重複的齒輪通常會贏 。
如何維持您的 Espresso 機
日常的照顧可以讓咖啡品嘗得乾淨, 防止小問題變得貴。 每次使用後, 擦除蒸汽棒, 必要時清洗, 清理門窗和籃子, 使舊咖啡油不增長。 隨著時間推移, 如果機器使用礦物重水, 排水效果會更好。 這些步子不需要複雜。 例行的清洗可以保護香味, 支持更好的咖啡, 延長機械生活, 而不增加更多努力。
什麼時候更新您的咖啡箱
當目前的設定明顯限制杯子時, 而不是因為新產品看起來有吸引力而要提升。 如果磨坊機不能可靠地撥號, 這就代表了第一個標語。 如果槍口的味道不均勻, 溫度穩定性會更好。 如果牛奶飲料是一場爭吵, 更強的蒸汽系統可以證明改變是有理由的。 最好的提升通常會一次固定一個特定釀造的疼痛點。 那樣的進攻成本會降低, 教訓比一次取代所有東西要多 。
FAQ 買一臺 Espresso 機
初學者最喜歡的咖啡機是什麼?
最好的初來電咖啡機通常是一種半自動模型, 溫度穩定, 學術曲線可控, 牛奶飲料很重要時, 蒸汽棒。 它應該容易理解、 一致、 足以學習, 且不過於增加成本而不改善杯子。 正確的選擇仍取決於預算, 以及卡布奇諾或拿鐵是常規的一部分。 簡化和可重複性比威望更重要 。
我需要一個咖啡機嗎?
是的, 磨鬥是必需的, 因為要用咖啡來磨磨, 連磨鬥都無法可靠地製得。 磨鬥會產生更一致的粒子, 從而改善對流速和抽取的控制。 這會讓咖啡更好, 也讓打擊機在打擊時更不感到挫折。 如果磨鬥機不能做這項工作, 咖啡機就無法補償。
我能不吃奶油就做卡布奇諾嗎?
有時候,蒸汽棒就夠了,如果機器有它,它往往比另外的奶油棒更能提供泡沫質。但是,就低預算的設計或不定期的牛奶飲料而言,獨立的奶油棒可以成為一個實用的捷徑。取捨是方便和紋理控制。對初學者來說,最簡單的好咖啡之路是符合預算和一致使用。
實用的 Espresso 啟動套件
對於大多數初學者來說, 贏家公式是直接的: 選取磨鬥後的機器, 偏好穩定的基本數量而不是花哨的額外數量, 並建立一個與咖啡在家中的實際釀造相匹配的小設備。 如果目標是咖啡飲料, 優先使用能用的蒸汽棒和可重複的工作流程。 如果目標只是更好的咖啡, 簡單的釀造機如氣壓、 法國的壓縮機或自動滴水咖啡製造器, 可能以更低的成本提供更快的結果。 右邊的套是讓好的咖啡更方便明天重複的套裝。