喝著好咖啡, 味道很豐富, 口味很苦, 或泥巴, 罪魁禍首通常都是磨大小、熱量、水位、或籃子太緊。
經典方法可以持續:填滿籃子,填滿下膛到安全閥,保持熱量穩定,在它用力濺出前把它拉下來.
莫卡布特的咖啡比例是多少?
最好的莫卡大麻比例依籃子大小而定, 但經典規則仍是贏家: 以咖啡填滿籃子,
需要更精確的嗎? 用咖啡尺寸來記錄你的劑量。 小型的摩卡罐通常會降落在15到18克左右, 而大罐的可能要花20克或更多。 測量劑量就是您如何在釀酒和釀酒中重複相同的味道 。
摩卡罐咖啡的Grind尺寸最有效?
瞄準磨磨 比滴咖啡還要精美,但比咖啡還粗酒水在壓力下會變苦 咖啡又薄又不熟
中法是最安全的開始。 嘗嘗第一杯, 然後慢慢調整:
- 苦或苦: 磨磨稍微縮的
- 太弱或酸: 磨得稍微細一些
你要在摩卡罐裡喝番茄咖啡嗎?
不,不要像在咖啡裡一樣 泡泡咖啡,把水放滿,放平,放鬆,讓水流平靜。
莫卡罐子濾紙如何改善咖啡
清潔杯最簡單的方法之一是 圓形紙過程放在咖啡床上方或上方的屏幕下方, 依據你的大麻。 這多的紙層會陷阱會有粉碎和沉澱, 提高清晰度, 使完成的杯子稍稍平滑 。
其作用最大:
- 你想要乾淨的,少一點粗糙的紋理
- 你用更深的烤肉 往往在摩卡罐子裡吃到重的
- 你喜歡加牛奶,但還是想喝咖啡
圓形的摩卡罐子濾紙是小的附屬物 但與正確的磨合和熱量 卻能顯著地改變杯子的清晰度
清潔莫卡布特釀造法
- 量你的咖啡。 使用比例表, 如果您想要重複的結果 。
- 下膛裡有水,到安全閥
- 中好咖啡放入籃子 輕輕地放平 不要打工。
- 需要乾淨杯時加入圓形濾紙 。
- 集合摩卡罐,放入低到中溫
- 上膛充滿時從熱量中除去 酒水開始湧動
- 立刻服侍 喝點熱水,要是想喝杯子就輕點
常見的莫卡布特錯誤
使用太高的熱量
高溫是莫卡罐咖啡的味道 燒焦了,很苦,慢點,你更能控制
擦得太漂亮了
磨磨的很能耐 和惡臭的味道 如果你的杯子有侵略性的話 就會稍微收縮一點
打籃子
莫卡咖啡甚至需要流水,而不是壓縮的木桶,一盤就夠了
跳過測量
不需要實驗室精確度 但量表能保持劑量的穩定性 很容易對著豆子的結果進行比較
Yozcoffee 更好的莫卡罐咖啡產品
對於更乾淨的摩卡罐,
- Yozcoffee 莫卡布特濾波器紙切泥沙,做乾淨的摩卡罐杯
- Yozcoffee 口袋咖啡比例追蹤你的劑量 以取得更可重複的強度和味道。
- Yozcoffee 防空氣的咖啡罐咖啡是日常的一部份。